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美食分享:可乐鸡翅、丝瓜虾仁汤、干煸豆角的做法_健康频道_东方

发表日期:2020-07-24 07:46  作者:admin  浏览:

可乐鸡翅

1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出

2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用

3、大葱切段,姜去皮切片

4、锅中倒入油,大火加热至四成热时

5、放入丁香、八角、花椒、桂皮和香叶

6、煎出香味后,放入葱节和姜片爆香

7、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水

8、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟

9、打开盖子,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可

丝瓜虾仁汤

食材:虾仁,丝瓜,生姜,料酒 ,椒盐,小葱,食盐,食用油

做法:

1、把买回来的基围虾去头,去虾线,再把壳也剥了,清洗干净。加料酒抓匀腌10分钟去除腥味。

2、揪下来的虾头,千万不要扔掉,把里面的脏东西去除,冲洗干净,也加料酒腌起来待用。

3、把丝瓜刮皮,切成长段,再切成菱形片状,尽量切得薄一些

4、锅中加油,把油烧热,先倒入虾头煸炒,炒至虾头上色之后,加入椒盐翻炒均匀出锅就可以直接吃,喷香酥脆,特别的美味。

5、用虾头煸炒出来的油炒虾仁,先放入蒜末生姜炒香,再倒入虾仁炒至上色。

6、倒入丝瓜翻炒半分钟,加入一大杯的水,大火煮开,再煮5分钟。

7、最后放一勺食盐调味,撒入一把葱花点缀,简单,营养,又美味,夏天多喝汤,清热解暑,对脾胃好。有条件多给家人煮这碗汤,高蛋白低热量,赛过喝骨头汤。

干煸豆角

1、豆角洗净去丝,掰成段,锅里倒入水加盐

2、烧开后放入豆角焯一下,捞出来沥干水分待用

3、锅里多放油少放豆角,小火煎成虎皮后捞出,沥油待用

4、肉馅里放入淀 粉、料酒,盐拌匀,腌二十分钟待用

5、锅里留底油,滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来

6、锅里放油,放入麻椒、花椒小火慢慢地烧出味道后

7、放入干红辣椒慢煸,放入葱、蒜、姜碎,翻炒出香味后

8、放入肉馅和豆角翻炒一下,加入生抽、老抽、料酒、糖

9、翻炒干汁后,加入盐出锅即可#翻炒#可乐鸡翅#丝瓜虾仁汤收藏

3、把丝瓜刮皮,切成长段,再切成菱形片状,尽量切得薄一些

4、锅中加油,把油烧热,先倒入虾头煸炒,炒至虾头上色之后,加入椒盐翻炒均匀出锅就可以直接吃,喷香酥脆,特别的美味。

5、用虾头煸炒出来的油炒虾仁,先放入蒜末生姜炒香,再倒入虾仁炒至上色。

6、倒入丝瓜翻炒半分钟,加入一大杯的水,大火煮开,再煮5分钟。

7、最后放一勺食盐调味,撒入一把葱花点缀,简单,营养,又美味,夏天多喝汤,清热解暑,对脾胃好。有条件多给家人煮这碗汤,高蛋白低热量,赛过喝骨头汤。

干煸豆角

1、豆角洗净去丝,掰成段,锅里倒入水加盐

2、烧开后放入豆角焯一下,捞出来沥干水分待用

3、锅里多放油少放豆角,小火煎成虎皮后捞出,沥油待用

4、肉馅里放入淀 粉、料酒,盐拌匀,腌二十分钟待用

5、锅里留底油,滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来

6、锅里放油,放入麻椒、花椒小火慢慢地烧出味道后

7、放入干红辣椒慢煸,放入葱、蒜、姜碎,翻炒出香味后

8、放入肉馅和豆角翻炒一下,加入生抽、老抽、料酒、糖

9、翻炒干汁后,加入盐出锅即可

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